Em seguimento do texto de ontem que podem
ler aqui, hoje venho falar-vos de um assunto sério que ultimamente tem
sido tópico de debate nas redes sociais. A alimentação saudável. Tenho tentado
desde há algum tempo seguir um regime alimentar mais adequado (diz a gaja que
acabou de comer dois pães besuntados em manteiga carregada de sal e ainda
piscou o olho ao saco dos marshmallows). Todos sabemos os benefícios de se
comer mais fruta e vegetais, menos ou nenhuma carne, mais cereais (a não ser
que sejam paleo) etc etc, mas não nos contam o resto. Vou passar a explicar.
Ontem foi um daqueles dias em que olhei para um
saco de arroz integral que ali tinha e disse em ar desafiador: “É hoje que te
vou comer.” Já tinha cozinhado aquilo uma vez e a coisa não correu lá muito
bem, parecia que estava a mastigar pregos, que como devem imaginar não é muito
agradável - a não ser que se sofra de Pica. Descobri que o dito arroz deve ser
demolhado umas quantas horas para se conseguir cozinhar convenientemente. Foi
isso que fiz logo de manhã e ali ficou até à noitinha para o jantar. À noite
fiz um belo de um arroz integral com uvas passas (chique), tomilho, cebolinho e
coentros. Ficou muito bom. Rapámos o tacho todo e esfregámos a
barriga à lordes. E nenhum animal sofreu durante a confecção do nosso jantarinho
pouco português.
E agora os tais benefícios. O arroz integral é
rico em fibra o que significa que ajuda a regular o sistema digestivo. Dito por
miúdos, é óptimo para aqueles que #cagamgrosso e sofrem de hemorroidas (que é
uma palavra carregada de musicalidade e tão desprezada pelos blogues) e para os
seus vizinhos que #cagamfininho (esta roubei a uma amiga minha). O que acontece
é que a fibra faz amizade com a tripa e mantém as nossas entranhas lindas e
fofas. A sério! O que se seguiu foi uma belíssima noite de sono e era a este
benefício que pretendia chegar.
Não sei o que se passou, mas sonhei que o Johnny
Cash andava em procissão pelas ruas de Braga com uma comitiva de Gigantones e
Cabeçudos de Viana. Eu - não sei porquê – tinha um penteado à Marilyn Monroe e
estava a vê-lo passar muito ansiosa. Lembro-me de estender um tapete com o mapa
do mundo no chão para Ele passar (tem de ser com maiúscula, é o Johnny minha
gente). Nesse momento, virei-me na cama e mandei uma cabeçada ao P. que
continuou a dormir como se nada fosse. Raios, nem uma musiquinha ouvi! Fica
para a próxima, vou já demolhar mais meio kg para comer logo à noite ao som de
Folsom Prison Blues :) Agora já sabem, se quiserem ter sonhos bons, comam arroz integral.
Sem comentários:
Enviar um comentário